說到臭氧人們往往會想到大氣層中的臭氧層，那么臭氧到底是什么樣呢！臭氧的分子式為O3。為天藍色腥臭味氣體，液態呈暗黑色，固態呈藍黑色。臭氧主要存在于距地球表面20公里的同溫層下部的臭氧層中，它吸收、阻擋并削弱對人體有害的短波紫外線，防止其到達地球。推薦閱讀：臭氧發生器臭氧量計算方法與類型

用到(dao)(dao)臭(chou)氧消(xiao)毒殺(sha)菌現在大家第一反應(ying)就是有沒有副(fu)作用，會(hui)不(bu)會(hui)中毒等(deng)等(deng)問題！吸入少量對人(ren)體有益，在高(gao)濃度的臭(chou)氧環境中，可(ke)能出現皮(pi)膚、眼睛刺痛(tong)，呼吸不(bu)暢、咳嗽和頭痛(tong)等(deng)癥狀，因(yin)為臭(chou)氧是腥臭(chou)味(wei)氣體味(wei)到(dao)(dao)這氣味(wei)時都會(hui)自動走(zou)開，所以不(bu)會(hui)存在臭(chou)氧中毒事件。

特(te)別(bie)提醒：到目前為止世界是還沒有一起臭(chou)氧中毒公告(gao)！

國內的臭(chou)氧技(ji)術逐漸的成(cheng)熟，臭(chou)氧也慢慢被人們所熟知，由(you)于它(ta)的消毒(du)能力極強從(cong)而(er)代替了(le)常規消毒(du)被應用到各(ge)個(ge)領域

臭氧消毒(du)方法(fa)的(de)優越性

臭氧作為高效廣譜無殘留污染(ran)的氣體消(xiao)毒劑比(bi)食品行業常(chang)用的消(xiao)毒劑具有特殊的優(you)越性。與過氧乙(yi)(yi)酸、高錳酸鉀(jia)、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫等化學(xue)消(xiao)毒劑相比(bi)，其殺菌能力與過氧乙(yi)(yi)酸相當(dang)，高于其他消(xiao)毒劑。

臭(chou)(chou)氧會自(zi)行分(fen)解為(wei)(wei)氧氣，不(bu)產生殘(can)留污(wu)染(ran)，消(xiao)毒后不(bu)需(xu)通風換氣。常規消(xiao)毒均需(xu)通風換氣或化學中(zhong)和(he)，麻煩而(er)又降(jiang)低消(xiao)毒效果。臭(chou)(chou)氧可直接對食(shi)品(pin)(pin)使用作殺(sha)菌或防霉保鮮，為(wei)(wei)干(gan)法消(xiao)毒，簡單(dan)易行。臭(chou)(chou)氧殺(sha)菌濃度(du)對食(shi)品(pin)(pin)是極微弱(ruo)的氧化濃度(du)，對食(shi)品(pin)(pin)無害(hai)。

優于紫(zi)外線照射

(1) 臭(chou)氧到(dao)(dao)處(chu)滲透，沒有死(si)角。紫外(wai)線只(zhi)有照(zhao)射(she)到(dao)(dao)物體(ti)(ti)表面且達到(dao)(dao)一定的照(zhao)射(she)強(qiang)度(du)(du)標(biao)準才有殺菌效果。食品車間一般比(bi)較(jiao)高大，致(zhi)使(shi)紫外(wai)線照(zhao)射(she)強(qiang)度(du)(du)遠(yuan)遠(yuan)不(bu)夠，特別是(shi)距離遠(yuan)，照(zhao)射(she)產生很大死(si)角，如加工(gong)案(an)板下部等。臭(chou)氧為氣體(ti)(ti)，滲透性強(qiang)，擴散性好(hao)，濃度(du)(du)均勻，沒有死(si)角。

(2) 殺菌速度快。紫外線照(zhao)射殺菌需要(yao)較長的作用時(shi)間，一(yi)般(ban)要(yao)照(zhao)射6小時(shi)以(yi)(yi)上，而符合標準(zhun)濃(nong)度的臭氧(yang)只需開機1小時(shi)以(yi)(yi)上。

(3) 高(gao)(gao)(gao)濕(shi)(shi)度下殺菌(jun)(jun)效果更好。紫外線照射殺菌(jun)(jun)在環境相對濕(shi)(shi)度達(da)到60%以上時(shi)，消毒效果急劇(ju)下降(jiang)，濕(shi)(shi)度達(da)到80%以上時(shi)反(fan)可誘使細(xi)菌(jun)(jun)復活。臭氧(yang)則相反(fan)，濕(shi)(shi)度越(yue)高(gao)(gao)(gao)，殺菌(jun)(jun)效果越(yue)好。這是由于高(gao)(gao)(gao)濕(shi)(shi)度下細(xi)胞(bao)膜膨脹變薄，其組(zu)織(zhi)容易(yi)被臭氧(yang)破壞，這一特性對于食(shi)品行業中普遍存(cun)在的(de)高(gao)(gao)(gao)濕(shi)(shi)環境特別適合。

(4) 有低(di)(di)濃度保(bao)潔功(gong)能。紫(zi)外線照射(she)時(shi)生(sheng)(sheng)產(chan)人員必須離開現場，照射(she)完成后無(wu)法用低(di)(di)功(gong)率的紫(zi)外線照射(she)保(bao)潔；臭(chou)氧消毒(du)時(shi)生(sheng)(sheng)產(chan)人員必須離開現場，消毒(du)完成后可(ke)以調(diao)低(di)(di)臭(chou)氧發生(sheng)(sheng)量，用符(fu)合(he)國家(jia)衛(wei)生(sheng)(sheng)標準的低(di)(di)濃度臭(chou)氧繼續保(bao)持生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間的空氣清潔。

除臭凈化效果

臭(chou)氧(yang)依靠其(qi)強氧(yang)化性能可(ke)快(kuai)速分(fen)解產生臭(chou)味及其(qi)其(qi)它氣味的有機(ji)或無機(ji)物(wu)(wu)質后達到脫臭(chou)效果(guo)，將臭(chou)味根源(yuan)物(wu)(wu)質分(fen)解成無害物(wu)(wu)質。例如(ru)：將氨氧(yang)化成二(er)氧(yang)化碳和(he)水。

臭(chou)氧消毒(du)性能和功效

臭氧(yang)(yang)的(de)(de)(de)殺菌(jun)(jun)能力不受PH值變化和氨的(de)(de)(de)影響(xiang)，其殺菌(jun)(jun)能力比(bi)氯大(da)(da)600-3000倍，它的(de)(de)(de)滅菌(jun)(jun)、消毒作用幾(ji)乎是(shi)瞬(shun)時(shi)(shi)發生的(de)(de)(de)，在水中(zhong)臭氧(yang)(yang)濃度0.3 - 2 mg/L時(shi)(shi)，0.5 - 1min內就(jiu)可以致死細(xi)菌(jun)(jun)。達到相同滅菌(jun)(jun)效(xiao)果(guo)（如使(shi)大(da)(da)腸桿菌(jun)(jun)殺滅率達99%）所需臭氧(yang)(yang)水藥劑量(liang)僅是(shi)氯的(de)(de)(de)0.0048%。

臭氧對酵母和寄生生物(wu)等也有(you)活性，例如可以(yi)用它去除以(yi)下(xia)類型的微(wei)生物(wu)和病毒。

①病毒 已經證明(ming)臭氧對病毒具有(you)非常強(qiang)的殺滅性，例如Poloi病毒在臭氧濃度為0.05 - 0.45 mg/L時，2 min就會失去活(huo)性。

②孢囊 在臭(chou)氧(yang)濃度為0.3 mg/L下作用2.4 min就被(bei)完(wan)全除掉。

③孢子 由于孢衣的保護，它比生長(chang)態菌的抗臭氧(yang)能力高出(chu)10 - 15倍。

④真(zhen)菌 白色(se)念珠菌（candida albicans）和(he)青(qing)霉屬菌（penicillium）能被(bei)殺(sha)滅。

⑤寄(ji)生生物（如螨(man)蟲(chong)）在3 min后(hou)被(bei)殺滅。

⑥可(ke)以(yi)迅速殺滅空氣中的大(da)腸桿菌(jun)，金葡萄球菌(jun)，白色念珠(zhu)菌(jun)等(deng)病菌(jun)。

⑦可(ke)以(yi)分解(jie)空氣中(zhong)的臭(chou)味，煙味，濃香水味。

此外，臭氧還(huan)可以氧化(hua)、分解水中的污染物(wu)，在(zai)水處理中對除嗅味、脫(tuo)色、殺(sha)菌、去除酚、氰、鐵、錳和降低COD、BOD等都具有顯(xian)著的效(xiao)果。